07 janvier 2006
ENTRE MER ET MONTAGNE
Avec
ses côteaux ensoleillés, dominés par le contrefort des Cévennes et bercés
par la brise marine, notre terroir s'étale de Saussines à
Saturargues, le long de la RD 34.
Notre
terroir est composé en partie de "galets roulés", cette pierre appelée
"Grès" qui a la particularité de restituer la nuit, la chaleur
emmagasinée le jour, ce qui permet aux raisins d'obtenir une maturité
optimale.
C'est le territoire des AOC.
Planté essentiellement en Syrah, Grenache et vieilles vignes de Carignan, il est
la vitrine de notre production.
Avec la maîtrise des rendements et le savoir-faire de nos vignerons, nous 
produisons sur l'autre partie de notre territoire, des vins généreux et équilibrés.
Chardonnay et Sauvignon pour les blancs, Merlot et Cabernet Sauvignon pour les rouges, sont les cépages de base de nos vins de pays.