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cave cooperative boisseron saussines
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13 août 2009

Contrôles de maturité

Contrôles de maturité
La date des vendanges approche! Afin de ramasser le raisin avec une qualité optimum, on effectue des contrôles de maturité. On prélève de manière aléatoire 200 grains de raisin dans une parcelle, afin de déterminer son potentiel qualitatif et ainsi de...
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7 janvier 2006

Jérémy vous accueille sur le lieu de production,

Jérémy vous accueille sur le lieu de production,
Jérémy vous accueille sur le lieu de production, dans un caveau climatisé, afin de faire découvrir fidèle à la tradition méridionale, des vins de qualité,issus de cépages nobles, vinifiés dans le respect de la tradition. Une large gamme vous sera proposée,...
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7 janvier 2006

La cave coopérative "les côteaux de

La cave coopérative "les côteaux de
La cave coopérative "les côteaux de Boisseron-Saussines" regroupe 95 viticulteurs des communes de Saturargues, Saint-Sériès, Saussines et de Boisseron. Pour une production annuelle d'environ 26 000 hectolitres, sur un vignoble représentant 350 hectares...
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8 janvier 2006

Cave coopérative de Boisseron Saussines

Cave coopérative de Boisseron Saussines
CAVE COOPERATIVE "LES COTEAUX" BOISSERON SAUSSINES 715 AVENUE FREDERIC MISTRAL 34160 BOISSERON TEL: 04 67 86 62 23 FAX: 04 67 86 41 91 MAIL: vigneronsdeboisseron@free.fr Caveau de vente de Boisseron-Saussines 712 avenue Frédéric Mistral 34160 Boisseron...
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7 janvier 2006

ENTRE MER ET MONTAGNE

ENTRE MER ET MONTAGNE
Avec ses côteaux ensoleillés, dominés par le contrefort des Cévennes et bercés par la brise marine, notre terroir s'étale de Saussines à Saturargues, le long de la RD 34.Notre terroir est composé en partie de "galets roulés", cette pierre appelée "Grès"...
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9 septembre 2009

Les vendanges... suite

Les vendanges... suite
La récolte des raisins blancs est terminée.Le vin est en phase de fermentation dans les cuves en inox. C' est l'activité maximale avec le ramassage des raisins noirs. Les merlot, syrah, grenache sont à maturité. Les bennes arrivent à la cave. Le raisin...
Posté par cavecoop à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 juin 2009

La floraison

La floraison
La floraison est une étape importante dans le cycle végétatif de la vigne. Elle est la première information sur le futur millésime.Les petits grains de raisins sont au début des boutons floraux. La floraison a commencé,tous les boutons floraux ne deviendrons...
Posté par cavecoop à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 janvier 2010

La neige

La neige
En ce début d'année 2010 il a neigé. La chose est suffisamment rare pour être photographiée.
Posté par cavecoop à 22:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 décembre 2009

Vieilles photos

Vieilles photos
Quelques vieilles photos plus que cinquantenaires où l'on peut voir la préparation pour le sulfatage, le greffage de la vigne et diverses scènes de vendanges.
Posté par cavecoop à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 août 2009

Les vendanges

Les vendanges
C' est parti! Nous vendangeons les ChardonnayCe matin, il faisait encore nuit,nous avons ramassé les premiers raisins.Il est encore trop tôt pour avoir une idée précise du futur millésime, mais on peut déjà espéré à la vue des degrés et des acidités être...
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20 juillet 2009

La véraison

La véraison
La véraison est une étape importante dans le cycle végétatif de la vigne.Elle annonce les vendanges. On dit 40 jours plus tard?
Posté par cavecoop à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 juin 2009

La mise en bouteille

La mise en bouteille
le rinçage des bouteilles le remplissage le bouchage la pose de la capsule le sertissage étiquetage la mise en carton fermeture des cartons le stockage
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23 mai 2009

Le remplissage des "bag in box"

Le remplissage des "bag in box"
Le remplissage sous vide des poches La fermeture des cartons
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6 mai 2009

Le futur millésime

Le futur millésime
Merlot Sauvignon Syrah Grenache Cabernet Sauvignon
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12 avril 2009

Découverte de la nouvelle gamme

Découverte de la nouvelle gamme
caveau_boisseron_flyer
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7 janvier 2006

Avec la thermovinification, nous produisons des

Avec la thermovinification, nous produisons des
Avec la thermovinification, nous produisons des vins rouges souples et fruités.La vinification traditionnelle permet suivant la longueur de cuvaison, d'obtenirdes vins rouges, plus ou moins corsés, à la couleur rouge ambrée et aux arômes complexes.
Posté par cavecoop à 22:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 janvier 2006

Toujours dans l'esprit d'élaborer des vins de

Toujours dans l'esprit d'élaborer des vins de
Toujours dans l'esprit d'élaborer des vins de qualité, nous disposons de systèmes de vinification modernes, adaptés et efficaces. Un pressurage doux à fonctionnement pneumatique et une fermentation à température controlée permettent d'élaborer des rosés...
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8 juillet 2009

Aperçu de notre production

Aperçu de notre production
Les derniers nés: LUNA La sélection rouge et rosé: L'ETAMPUS Les incontournables: L'AOC et le domaine de LANDAU
Posté par cavecoop à 22:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 janvier 2006

Avec la maîtrise des rendements et le

Avec la maîtrise des rendements et le
Avec la maîtrise des rendements et le savoir -faire de nos vignerons, nous produisons sur l'autre partie de notre territoire, des vins généreux et équilibrés. Chardonnay et Sauvignon pour les blancs, Merlot et Cabernet Sauvignon pour les rouges, sont...
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15 juin 2010

Des locataires

Des locataires
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2 novembre 2009

Les couleurs de l'automne

Les couleurs de l'automne
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29 mars 2015
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7 janvier 2006
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cave cooperative boisseron saussines
  • Site de la cave coopérative viticole et vinicole de Boisseron Saussines et de son chais de vinification, avec son caveau de vente de vin, son AOC, son vin de pays de l'Hérault, vin de pays de la Bénovie et ses vins de pays d'oc.
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